夏天帶著熱情烈燄撲過來啦！台北W飯店the kitchen table 西餐廳迎接盛夏來襲，自7月06日起，特別推出「夏日滋味」自助式下午茶，由西餐廳營運主廚簡瑞益與甜點專家何玉梅攜手合作，推出以芒果和椰子為主題的豐富鹹、甜點；同場加映超夯社群活動！自7月15日至8月15日，只要上傳您和下午茶的甜美宣傳照到 Instagram或臉書(Facebook) ，並標記 #WSWEETHEART #WTAIPEI，人氣和甜美度最高的粉絲，就有機會獲得台北W飯店免費住宿券或餐券！台北W飯店的下午茶型態全面改版，升級為無限品嚐的自助餐形式，享用下午茶美食無限、歡樂也無限。「夏日滋味」自助式下午茶自2015年7月06日起開始供應，週一至週五下午三點至五點、週末下午三點半至五點，價格每人 TWD800+10% 。

 

 

台北W飯店the kitchen table 西餐廳營運主廚簡瑞益指出，芒果和椰子會讓人聯想到旅遊、放鬆，所以在設計餐點時特別將「度假風的精神」加入其中，並使用台灣在地生產的愛文芒果、關廟鳳梨及泰國多汁味美的椰子，推出16道鹹食任您來品嚐；主廚推薦必嚐－辣味鮮蝦椰肉沙拉，先以9種香料醃漬鮮蝦2-3小時後，以香煎的方式入味，再一同與生鮮菜、牛蕃茄拌以椰漿、檸檬汁、橄欖油調配的醬汁，清爽可口的開胃菜；香辣烤芒果－將芒果切為片狀灑上以小茴香、凱恩辣椒粉、五香粉、白胡椒…等特製香料，並以180度的爐火烤至表皮呈金黃色即可，入口多汁的芒果香，餘韻帶著微微香辣後勁，絕對不能錯過！椰果麵、香酥蝦米椰片－將椰子切成麵條狀佐上泰式酸辣醬及酥脆的櫻花蝦，清爽且酥脆的層次感在口中蔓延盛夏的滋味；以新鮮芒果、橄欖油、柳橙汁、檸檬汁製作的芒果冷湯、檸檬起司珍珠，湯頭滋味酸甜，入口滑嫩順口，也是這場美食饗宴中不可缺少的主角。

 

 

台北 W 飯店甜點專家何玉梅所推出的14種甜點也大玩舌尖上的創意，並以健康的夏日消暑為設計靈感，推薦甜蜜口味－奇亞椰奶佐覆盆子米布丁分為三層，第一層為義大利米(Risotto) 與覆盆子果泥熬煮而成的米布丁，第二層是將奇亞子加入椰奶中拌煮而成，最上層則是浸泡過香茅甜湯的椰肉、芒果丁，口感不僅多層有變化，這幸福的滋味也令人一口接一口；熱帶芒果馬利普慕斯為此次下午茶的重頭戲，主廚多道工序製作，呈現多變的口感，有椰子蛋白脆餅的香酥，椰子餡中包覆椰子酥餅濕潤的口感及帶著馬利普椰子酒的慕斯，藏在慕斯中有包覆愛文芒果乾，可說是入口即化又帶點嚼勁，是道驚豔且著迷的甜點；甘藷奶油餡芒果塔，主廚將芒果切成條狀捲成著玫瑰花瓣的外型，內餡則是使用台灣嚴選的地瓜泥，酸甜滋味相輔相成，甜而不膩；椰肉荔枝小酥盒是將整顆的荔子放入以椰肉丁、椰子粉、奶粉、蛋、砂糖所製作的小酥盒中，再擠上椰子餡放入烤箱約20分鐘即可，彈牙的荔芝上散發爐烤過後的香濃椰子香，在口中完美的結合。

 

 

位於台北W飯店10樓的 the kitchen table 西餐廳採用明亮輕快的花園空間設計，以鮮明的嫩黃色與清爽的白色為主。牆上蝴蝶造型的瓷盤裝置藝術向外翩然展翅飛去，與餐廳自然迷人的風采相互映襯。主廚精選各國最具代表性的佳餚，無一不挑逗饕客們對美食挑剔的味蕾；餐廳用餐區由室內一路延伸至戶外露台與泳池，讓您在室外享用美食，也能眺望遠方天際線千變萬化的夜空風情。the kitchen table 西餐廳除提供單點餐飲外，亦於早、午、下午茶及晚餐時段皆提供主題各異的無國界自助佳餚饗宴。

 

 

「夏日滋味」自助式下午茶，詳情及訂位請洽台北 W 飯店官方網站下午茶專頁 wtaipei.com/afternoontea 或電郵： bf.taipei@whotels.com 或電： +886-2-7703-8887 。