台北 W 飯店 the kitchen table 推出「東京極食樂」美食節

Posted By: C Jay 2015-05-21

台北W飯店the kitchen table西餐廳，自5月18日起至5月31日止，推出「東京極食樂」美食節，特地邀請到東京威斯汀酒店日籍主廚岩根和史（kazushi iwane）來台獻藝，展現多款現做海鮮和蔬食料理，包括壽司、生魚片、清爽的日式蔬食沙拉、天婦羅、慢燉湯品…等，讓國內消費者同時品嚐得到道地東京味及日式創意料理。每TWD1080+10%起。同時，台北W飯店新推出的「調癮」實驗室，也將大玩調酒，將於東京即食樂餐期，特別推出以日本清酒為基底的惠比壽的盛夏、藝妓的回憶、武士的模奇多，每杯450元+10%。

此次日本美食節活動是我們與東京威斯汀酒店的二度合作，我們知道許多人迫不急待的想嚐一嚐主廚岩根和史的好手藝！台北Ｗ飯店餐飲總監杜威緒(Patrick Duff)表示：｢邀請客座主廚不僅顧客受益，我們的廚藝團隊也能與和岩根主廚交流及學習◦

在瞬息萬變的日本市場，主廚岩根和史憑藉紮實的餐飲經驗，累積豐富的料理知識。他擁有24年的廚藝資歷，遵循傳統技藝，也擅長隨著季節的變化，透過料理呈現四季的風味，因此獲得不少好評！主廚岩根也認為簡單不複雜的料理方式，才能呈現當令食材的原始風味。這一次也是主廚第一次拜訪台灣，同時將透過他的料理，忠實呈現日本料理與食材的精隨◦

來到以時尚度假氛圍，及世界各地美味佳餚聞名遐邇的台北Ｗ飯店the kitchen table西餐廳，顧客可感受到熱帶國度的風情。互動的開放式廚房提供富饒創意的美食，展現廚師對美好食物的熱枕；顧客不需自行走到餐檯，廚師就會將每日限時限量，滿懷誠意烹調的餐點送到顧客桌前。主廚岩根和史特別設計午間與晚間套餐，豐富菜色包含握壽司、捲壽司、生魚片、湯品與沙拉、天婦羅、壽喜燒、燒烤類、蒸煮類、熱炒類及主廚特製與甜點…等多款美味料理等您來品嚐！