原本是漁民中心，經過永豐棧的重新整理和外觀拉皮之後，加上大量回收塑料及木材製成的環塑木，搖身一變成為墾丁地區最頂級 Villa 飯店，自 2016 年年初開始營運，地點就在墾丁後壁湖遊艇港旁，如果是搭乘高鐵，飯店有提供預約高鐵左營站到墾丁永豐棧後壁湖畔的接駁車。
墾丁永豐棧後壁湖畔，一開始就是鎖定喜愛豪華頂級渡假的客層，僅僅只有 33 間客房，還有提供豪華帆船，可以直接從墾丁後壁湖遊艇港出海玩耍。
迎賓大門也用上了大量的環塑木。屬於環保建材的環塑木，比起原木，環塑木吸水率低、耐腐性、使用壽命長。
整個墾丁永豐棧後壁湖畔，在原本的白色建築外，大量使用環塑木交織包覆，宛如鳥巢的設計。
飯店內一整排的海棗樹，隨風搖曳，滿滿的南國風情，更有渡假放鬆的感覺。
先進來飯店大廳 check-in。
在大廳就可以看到旁邊的餐廳，早餐和晚餐都在這邊，超大落地窗，可以一邊用餐一邊享受墾丁海景。
墾丁永豐棧後壁湖畔總共有 6 種房型：山海生態套房、海景套房、海景闔家閣樓、海畔豪華套房、海畔闔家套房、海景頂級閣樓。這次 C Jay 入住的是「海畔豪華套房」，雙人房，房間坪數約 38 坪，一走進房間，就可以看到房間客廳和吧台。
房間客廳有免費的迎賓水果和手工餅乾。
房間客廳有一個吧台和兩個高腳椅，坐著就可以看見窗外的海景。
吧台後面就是雙人床，雙人床前面也有兩張沙發椅。
每一間海畔豪華套房，躺在床上，看出去就是墾丁海景！
雙人床前面的玻璃落地窗，其實是淋浴間，使用時可以把窗簾拉起來。
淋浴間旁邊有按摩浴缸！而且有電視，可以一邊泡澡、一邊看電視。
打開隔音氣密落地窗，外面就是海畔豪華套房的專屬陽台和一個不能算是泳池的戲水池，但是這一點不減奢華享受的感覺；看出去就是墾丁大海，根本就是無敵海景的 villa 享受。
回頭再看看房間內，濱海陽台一進來就是洗手台，蠻方便的；備品使用英倫百年珠寶奢華品牌 Asprey 香氛沐浴，柑橘與橙花精油調和的氣味，好用也很好聞。
房間內有梳妝台、咖啡和茶葉等備品，床邊有藝術品。
房間內全部都是國際萬用插座孔。
奢華的迷你吧：泡麵、Evian 礦泉水、台灣原片手摘高山茶，通通免費，旁邊有 Brita 濾水煮水器、Nespresso 義式濃縮咖啡機，都是頂級的享受。
冰箱裡有巧克力餅乾、果汁、罐裝飲料，也都是免費供應。
房間內除了保險櫃之外，還有提供來到墾丁必備的夾腳拖鞋，還有出門玩水很方便塑膠提袋。
床頭邊的小立牌，上面是寫如果不習慣房間內原本的枕頭，另外有提供 4 種不同的枕頭，可以請客房服務送過來，非常貼心。
房間內的廁所是獨立的，全自動的免治馬桶，走進去馬桶蓋會自動打開。
從飯店大廳走出來，就可以看見墾丁永豐棧後壁湖畔的無邊際泳池，海天一線，超級豪華的享受。
夕陽西下，夜幕低垂，墾丁永豐棧後壁湖畔展現出另一種迷人的南國 villa 風情。
墾丁永豐棧後壁湖畔在入夜之後，因為地理位置之故，寧靜悠閒；在房間的戲水池旁，聽著海浪、潮汐，也是一種享受。
海畔豪華套房外的長廊，旁邊就是小花園，散步其中也是一種情趣。
夜晚的墾丁永豐棧後壁湖畔的大廳。
一泊二食的晚餐，就是在飯店大廳旁邊的餐廳享用，因為這次有帶小朋友，飯店貼心的事先準備了兒童座椅和餐具。
依據季節供應的海鮮料理前菜，加上每個人自行選擇的主餐，主廚使用頂級食材和融合各國料理手法，每一道菜都讓人驚喜。
酒足飯飽之後，如果想要去墾丁大街逛逛，或是去小灣海灘喝一杯，從永豐棧後壁湖畔去墾丁大街，搭車 15 分鐘就可以抵達，飯店有提供定時定點的免費接駁。
隔天一早的墾丁永豐棧後壁湖畔，在房間的迷你泳池和陽台，就可以看見後壁湖的日出；如果是 7:00-8:00 之間起床，往窗外看，就可以看見波光粼粼的海景。
早餐的用餐地點和晚餐一樣；可以一邊吃早餐、一邊享受超大落地窗和墾丁的無敵海景。
墾丁永豐棧後壁湖畔的早餐有中式、西式和日式三種可以選擇，這個是西式早餐。
C Jay 在墾丁永豐棧後壁湖畔連住兩晚，發現每天早上的菜色也會不同。這個是中式早餐。
如果想要在房間內慵懶的起床吃早餐，可以叫客房服務，直接把早餐送到房間內，坐著高腳椅，在房間內的吧台上，搭配著窗前海景，享用早餐。這個是日式早餐。
坐在房間外的躺椅，享受墾丁的海風、南國的溫度，翻翻書本、聽聽海聲，輕輕的享受優雅又愜意的渡假。
房間外就是清澈透明的大海，三不五時可以看見從墾丁後壁湖遊艇港出發到綠島、蘭嶼的客船，又或者是水上摩托車，點綴著眼前這片屬於自己的藍天和大海。
拿出冰箱的果汁，坐在躺椅上，享受這份夏日的寧靜。想要玩水？旁邊就是海畔豪華套房的獨立戲水池，隱密也很奢華。
在墾丁永豐棧後壁湖畔，遠離塵囂，可以完完全全地享受頂級奢華的住房體驗，不論是硬體設施、房間備品，都是一時之選，另外有提供生態導覽、私人帆船、全包式度假婚禮；鎖定金字塔頂端客群，其實也適合新婚但又不想出國的蜜月旅行。
墾丁永豐棧後壁湖畔
電話：(08) 886-7000
地址：屏東縣恆春鎮大光路79-61號
網站：http://www.tempusresort-kenting.com.tw/
如果房價能跟牡丹灣一樣透明化會吸引我去造訪